Le Québec au fil du temps · Dessin 05
Le four à pain
Autrefois
Dans ce four extérieur, le feu de bois chauffe les parois. Après avoir retiré les braises, on y fait cuire le pain.
On observe ensemble
Quel pain aimerais-tu colorier?
Une idée pour continuer
Dessinez ensemble trois petites images : chauffer le four, retirer les cendres, cuire le pain. L’enfant les remet dans l’ordre et raconte la préparation, sans manipulation de feu.
Pour l’adulte qui accompagne
Un peu plus loin
La Maison Saint-Gabriel explique le fonctionnement d’un four à pain extérieur chauffé au bois. On chauffe d’abord le four, puis on enlève les cendres avant la cuisson. La chaleur accumulée permet ensuite de cuire une fournée. Le four présenté sur le site du musée est une construction réalisée pour faire connaître ce savoir-faire ancien.
Le dessin donne une entrée concrète dans l’histoire de la cuisine : préparer un repas demande aussi de préparer l’outil qui le cuit. Proposez à l’enfant de raconter les gestes dans l’ordre, avec ses propres mots. La scène reste une évocation; elle n’est pas une recette ni un mode d’emploi pour allumer ou utiliser un four.
Sources et repères
Ces liens mènent à d’autres sites. À consulter avec un adulte.
- Maison Saint-Gabriel — ÉducationFour à pain extérieur de tradition ancienne; puits en usage depuis les années 1660; contenu sur les travaux domestiques. L'actuel four est une reconstitution.
Fiche préparée le 2026-09-12. Les illustrations simplifient les lieux et les scènes; elles ne sont pas des documents d’époque.