Lieux et traditions · Dessin 26
Les fèves au lard
Les fèves au lard mijotent longtemps pour devenir tendres. Selon les familles, leur recette peut contenir de la mélasse ou du sirop d’érable.
On observe ensemble
Trouve les fèves dans le plat.
Une idée pour continuer
Dessinez une assiette et des ustensiles sur une feuille. L’enfant explique comment il dresserait une place pour un invité imaginaire.
Pour l’adulte qui accompagne
Un peu plus loin
Le nom « fèves au lard » désigne ici un plat préparé avec des haricots. La recette de référence utilise des haricots blancs secs, du lard salé, du sirop d’érable et de la mélasse. Les haricots sont trempés avant une longue cuisson au four. Ce sont les ingrédients et la préparation de cette version, parmi les recettes que l’on peut rencontrer.
Dans le dessin, invitez l’enfant à repérer les petites formes arrondies dans le plat et à les distinguer du contenant. Vous pouvez aussi parler de patience : certaines préparations demandent plusieurs étapes avant d’être servies. Pour rester dans une activité simple, inventez ensemble une histoire où l’on prépare une table pendant qu’un plat imaginaire cuit.
Sources et repères
Ces liens mènent à d’autres sites. À consulter avec un adulte.
- RICARDO — Fèves au lardHaricots blancs secs, lard, sirop d’érable, mélasse, trempage et cuisson au four.
Fiche préparée le 2026-09-12. Les illustrations simplifient les lieux et les scènes; elles ne sont pas des documents d’époque.